Conheça os benefícios da batata

A batata é muito usada na cozinha brasileira, fazendo parte de pratos com carnes, saladas, purê e até mesmo as favoritas: fritas. Rica em carboidratos, a batata tem baixa quantidade de gordura e contém vitaminas do complexo B (a mais abundante é a B6) e vitamina C, além de ferro, potássio, cálcio, grande quantidade de fósforo e amido.

A batata traz muitos benefícios, é um alimento rico em fibras, mantém os níveis de açúcar e auxilia o sistema nervoso. Para os atletas, a batata também aumenta a performance, já que é rica em vitamina B6, o que proporciona a quebra do glicogênio.